Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies .

Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.

cokupic.pl Opinie Księgarnia Książki Podręczniki akademickie Nauki techniczne Biochemia witamin cz.2 - Moszczyński Piotr, Pyć Rita
Biochemia witamin cz.2 - Moszczyński Piotr, Pyć Rita

Biochemia witamin cz.2 - Moszczyński Piotr, Pyć Rita

Kup ten produkt na Ceneo

Kup ten produkt na Allegro

Ceny w sklepach ceneo

Oferty allegro

Opis produktu

W części tej przedstawiono budowę, właściwośći, znaczenie biologiczne, metody otrzymywania i oznaczania, występowanie w przyrodzie, zwłaszcza w produktach spożywczych, retinolu i karotenoidów, kalcyferoli, tokoferoli, menachinonów i kwasu askorbinowego, tzn.witamin A, D, E, K i C.Omówiono także biogenezę prowitamin i właściwych witamin, objawy ich niedoboru, ryzyko związane z ich przedawkowaniem oraz zależność aktywności biologicznej od strktury poszczególnych witamin.
  • Ilość stron: 162
  • Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN