Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies .

Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.

cokupic.pl Opinie Księgarnia Książki Poradniki Kulinaria Ryby i owoce morza 400 przepisów
Ryby i owoce morza 400 przepisów

Ryby i owoce morza 400 przepisów

Kup ten produkt na Ceneo

Kup ten produkt na Allegro

Ceny w sklepach ceneo

Oferty allegro

Opis produktu

Potrawy oryginalne: żabnica po amerykańsku, bisque z homara.Potrawy francuskie: bouillabaisse, raki po bordosku.Potrawy klasyczne: sushi i sashimi, waterzoi, zarzuela. Ponad 100 prostych przepisów na smaczne i oryginalne potrawy, opracowanych przez Jacques'a Le Divelleca na potrzeby tej książki: homarce z porami i miętą, włoska pastilla z żabnicą, nitki ziemniaczane z kawiorem i kwaśną śmietaną. Wszystkie sposoby przyrządzania potraw: gotowanie w wywarach, pieczenie na grillu, pieczenie w piekarniku, w papilotach, w soli, smażenie w woku, smażenie w głębokim tłuszczu.Podstawowe przepisy na wszelkiego rodzaju wywary, marynaty, sosy, masła smakowe i farsze. Charakterystyka ryb i owoców morza, uwzględniająca miejsca ich występowania i okresy połowów, oraz rady, jak je wybierać i przyrządzać.Sposoby sprawiania ryb i owoców morza, omówione krok po kroku i pokazane na zdjęciach.
  • Wydawnictwo: Larousse
  • Rok wydania: 2002
  • Oprawa: twarda
  • Format: 20.0x27.0cm
  • Tematyka: Ryby i owoce morza