Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies .

Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.

cokupic.pl Opinie Księgarnia Książki Podręczniki akademickie Nauki techniczne Surowce i technologia żywności cz.1
Surowce i technologia żywności cz.1

Surowce i technologia żywności cz.1

Najtańsza oferta

14,86

Kup ten produkt na Ceneo

Kup ten produkt na Allegro

Ceny w sklepach ceneo

Oferty allegro

Opis produktu

Książka jest przeznaczona dla uczniów technikum, zawód: technik technologii żywności.

Zawiera ogólne wiadomości o składzie chemicznym żywności i roli poszczególnych składników w żywieniu człowieka. Scharakteryzowano w niej surowce roślinne i zwierzęce, z uwzględnieniem składu chemicznego, wartości odżywczej i przydatności do przetwórstwa, oraz surowce dodawane do żywności.

  • Wydawnictwo: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
  • Rok wydania: 2000
  • Format: 15x21 cm