Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies .

Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.

cokupic.pl Opinie Księgarnia Książki Podręczniki akademickie Prawo i administracja Wzorcowa dokumentacja HACCP. Sklep spożywczy
Wzorcowa dokumentacja HACCP. Sklep spożywczy

Wzorcowa dokumentacja HACCP. Sklep spożywczy

Kup ten produkt na Ceneo

Kup ten produkt na Allegro

Ceny w sklepach ceneo

Oferty allegro

Opis produktu

Publikacja zatwierdzona przez Głównego Inspektora SanitarnegoOd 1 maja 2004 r. kierujący sklepem spożywczym ma obowiązek wdrożyć i stosować zasady systemu HACCP. Prezentowana publikacja została opracowana na podstawie Poradnika opracowania i wdrażania systemu HACCP. Sklep spożywczy autorstwa Barbary Jackiewicz - specjalisty do spraw nadzoru nad żywnością Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Służy do udokumentowania funkcjonowania w sklepie systemu HACCP, zawiera gotowe instrukcje, formularze, opisy produktów, arkusze zagrożeń i krytycznych punktów kontrolnych. Przygotowana w formie skoroszytu z wymiennymi kartkami, z miejscami do wypełniania, umożliwia dostosowanie dokumentacji do indywidualnych warunków każdego sklepu oraz wprowadzanie zmian.
  • Ilość stron: 100
  • Wydawnictwo: Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr Sp. z o.o.
  • Rok wydania: 2008
  • Format: 210x295 mm