Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies .

Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.

cokupic.pl Opinie Księgarnia Książki Pozostałe książki żywność wygodna i żywność funkcjonalna - świderski F. I inni
żywność wygodna i żywność funkcjonalna - świderski F. I inni

żywność wygodna i żywność funkcjonalna - świderski F. I inni

Kup ten produkt na Ceneo

Kup ten produkt na Allegro

Ceny w sklepach ceneo

Oferty allegro

Opis produktu

Oto podręcznik w którym przedstawiono najważniejsze problemy z dziedziny technologii żywności wygodnej,żywności funkcjonalnej i dietetycznej z uwzględnieniem jej oddziaływania na organizm ludzki, omówiono zagadnienia dotyczące systemów zapewniania jakości, higieny i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, dużo uwagi poświęcono substancjom dodatkowym, składnikom wzbogacającym żywność składnikombioaktywnym.
  • Wydawnictwo: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne